Kelompok kami menggunakan Shio Kelinci sebagai tema plating kami.
Anggota kami:
- Elisabeth Florentina Zhuputri
- Gabriella Lintang
- Jessica Lashonda
- Isabella Kimberly Yauwerissa
- Rionlado Christian Dharmawan
- Melvern Frederick Wiranto
Filosofi

Hidangan ini menghadirkan suasana hangat dan nyaman layaknya rumah kelinci tanah. Kulit jeruk yang diukir menjadi rumah mungil menjadi tempat berteduh bagi mie instan yang lembut. Di sekelilingnya, rerumputan hijau segar dari selada dan sayuran lainnya menciptakan taman mini yang asri. Nasi berbentuk bulat dengan hiasan mata dan telinga kelinci menjadi pusat perhatian, seolah sedang menikmati suasana sore yang tenang di tengah kebun.
Kami memilih Shio Kelinci Tanah. Pemilik shio kelinci tanah, umumnya mereka dikenal sebagai sosok yang ambisius, memiliki perhatian terhadap detail, dan lembut. Kami memberikan kesan tanah pada plating kami.
Kaisar Kumala (Giok) atau Kaisar Langit, mengadakan suatu kontes yang diadakan bertepatan dengan ulang tahun Kaisar Langit. Kontes yang diadakan adalah dalam bentuk lomba dengan pemenang ditentukan hanya 12 ekor. Pemenang akan mendapatkan tempat yang abadi sebagai nama-nama tahun Cina, dan untuk bisa menang, mereka harus mampu melewati aliran arus sungai yang kuat dan mencapai titik tertentu di seberang sungai yang ada.
Kelinci dapat menyeberangi sungai dengan melompat dari satu ke batu. Ditengah sungai, ia jatuh dan hampir gagal untuk menyelesaikan lomba, tapi ia berhasil berpegangan pada kayu yang akhirnya membantu dia mencapai seberang sungai. untuk itu kelinci dinobatkan sebagai rasi keempat dari 12 rasi.
Bahan Plating
- Wortel
- Mie
- Beras
- Bunga Telang
- Kulit Jeruk
- Sosis
- Okra
- Selada
- Mint
- Tomat Ceri
- Bakso Ikan
- Bakso Sapi
- Bakso Duolingo
- Telur Ayam
- Garam

Langkah-Langkah Membuat Mie Goreng
- Rebuslah air hingga mendidih dan masukkan mie, tunggu hingga matang dan keluarkan.
- Saring mie dan taruh di piring.
- Tuangkan bumbu ke dalam mie dan aduk hingga merata.
- Mie siap dihidangkan.

Langkah-Langkah Membuat Kelinci Nasi
- Cuci beras dan masak hingga matang.
- Siapkan cetakan kelinci dan masukkan nasi kedalam cetakan sampai setengah penuh, tinggalkan cekungan untuk memasukkan isian.
- Masukkan irisan telur, mie, dan irisan sosis kedalam cekungan.
- Masukkan nasi kedalam cetakan dan tutupi filling hingga merata.
- Sedikit demi sedikit keluarkan kelinci nasi dari cetakan dan Kelinci Nasi siap dihidangkan.
Langkah-Langkah Membuat Nasi Uduk
- Setelah membuat mie dan kelinci nasi, ambil satu genggam mie goreng dan ratakan di sebuah piring.
- Ambil Kelinci Nasi dan taruh di tengah piring diatas Mie Goreng.
- Ambil beberapa irisan sosis dan telur lalu letakkan mengelilingi kelinci nasi, lalu nasi uduk siap dihidangkan.
